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儿童餐食谱彩色虾仁杂蔬丁

发布时间:2020-03-04 13:41:50 阅读: 来源:金属缓蚀剂厂家

儿童餐食谱彩色虾仁杂蔬丁

儿童餐食谱彩色虾仁杂蔬丁 美食家

彩色虾仁杂蔬丁是一道色彩艳丽的菜系,让你在客人面前眼前一亮,是一种简单的家常菜,营养非常丰富,儿童吃了营养又健康,接下来就跟小编我一起来学习做法吧。

【彩色虾仁杂蔬丁】

【主料】

虾12只

【辅料】

姜2片、生抽1.5汤勺、糖半汤勺、水汤勺、淀粉半汤勺、黑胡椒适量、黄甜椒半个、

红甜椒半个、杏鲍菇1个、青豆适量

【做法】

1.青豆事先焯水3分钟取出备用。 杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁,虾去壳切二半备用。 将所有调料除黑胡椒外全部倒进碗里,搅拌均匀备用

2.平底锅放入适量的油,放入姜片爆香

儿童餐食谱彩色虾仁杂蔬丁

3.加入杏鲍菇丁炒片刻

4.再加入虾仁炒至菇丁变软

5.炒至虾仁变红色,磨入一点黑胡椒

6.最后加入红、黄甜椒和青豆

儿童餐食谱彩色虾仁杂蔬丁

7.将调料放进一个碗里,搅拌均匀,再倒入锅里

8.翻炒均匀收浓汁

9.出锅装盘即可

儿童餐食谱彩色虾仁杂蔬丁

小贴士

1、青豆事先焯一下水就容易熟,而且颜色也比较青绿漂亮呢。

2、这些材料都是很容易成熟的,所以不用炒太久。

3、黑胡椒用现磨的味道才会最好,不用放太多,只是用来调一下口味,太多味道重了,孩子会不太喜欢的哦。

4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的,大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈!

营养:

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”.

适宜人群:

儿童餐食谱彩色虾仁杂蔬丁

一般人群均可食用

1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿[6]、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;

2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

总结:虾仁营养价值丰富,它不仅可以补钙增进儿童成长发育,它还有补肾壮阳,温补肾阳的作用。

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