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白水煮大虾是温水还是开水下锅许多人弄错难怪不好吃[新闻]

发布时间:2020-08-28 19:42:27 阅读: 来源:金属缓蚀剂厂家

我们经常会告诉孩子,多吃鱼虾能够让大脑变得聪明,这其实是非常道理的,因为鱼虾里的营养成分非常丰富,特别适合长在长身体的孩子们。

相对于有一些刺的鱼类,大虾也许是更适合孩子的美食,那么到底应该怎么制作一道可口的白水煮大虾呢?我们一起学习一下。

相信很多人都会在家尝试过做这道菜,当然失败的也会不少,这是因为大家都没有弄明白一个问题,到底大虾是在温水时下锅还是开水下锅,只要这个步骤正确,大虾的口感一定会非常好。

现在的大虾基本上都是冷冻的,所以我们在买回家之后最先要做的就是让大虾自然化冻,可以提前从冰箱里拿出大虾放在冷水里浸泡,如果能够往里面加上一些食材,比如料酒和生姜,那么会使大虾之后的口感更好。

接着就是非常重要的一步,就是挑出虾线。这就需要掌握诀窍,一般只要在大虾的第二节中找到虾线,然后用牙签轻轻一挑,虾线就会全部出来。当虾线全部挑出后,就用冷水把大虾洗干净,放入冷水中开大火焖五分钟左右,这时为了让大虾味道更好,同样可以放入一些生姜或者花椒,再倒入一些料酒。

五分钟后当大虾出锅后,大家品尝时一定会赞不绝口,因为经过冷水浸泡的大虾,现在的味道会非常的可口。所以如果想要成功的做出白水煮大虾,一定要记住冷水下锅,这样才能保证它的质量。

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